Salatid: tervislikud ja maitsvad igapäevased

Miks süüa salateid?

Salatid ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka äärmiselt tervislikud. Nad sisaldavad rohkelt vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja kaitsevad rakke kahjustuste eest. Kõrge kiudainesisaldus soodustab tervislikku seedimist ja küllastumist, mis on ideaalne neile, kes soovivad oma kaalu säilitada. Lisaks on enamik salateid madala kalorsusega, nii et võite ilma kahetsuseta hellitada.

Kuidas valida õigeid koostisosi?

Iga hea salati aluseks on värsked köögiviljad. Saate valida loendamatute salatisortide, tomatite, kurkide, paprikate, sibulate, porgandite ja muude sortide vahel. Võite lisada ka puuvilju, näiteks õunu, pirne, tsitrusvilju või viinamarju. Pähklid, seemned ja riivitud juust lisavad salatisse vajalikke valke ja tervislikke rasvu.

Maitsvad ja tervislikud kastmed

Kaste on see, mis ühendab kõik koostisosad üheks harmooniliseks tervikuks. Võite valida valmis kastmete vahel või valmistada ise. Tervislikumad on kastmed, mis põhinevad õlil, äädikal, sidrunimahla, maitsetaimedel ja vürtsidel. Vältige magusaid ja rasvaseid kastmeid.

Ideed maitsvate salatite jaoks

Kombinatsioonide võimalused on peaaegu lõputud. Klassikaks on Caesari salat salati, krutoonide, parmesani juustu ja koduse Caesari kastmega. Värske variatsioon on kreeka salat tomatite, kurgi, punase sibula, oliivide, fetajuustu ja punejaga. Lihasõpradele sobib ideaalselt salat grillitud kana, avokaado, kirsstomatite ja kreeka pähklitega. Ja neile, kes eelistavad kergemat varianti, on puuviljasalat erinevate puuviljade, jogurti ja meega.